القهوة التركية

 تشتهر القهوة التركية في جميع أنحاء العالم وذلك بسبب طعمها القوي وطريقة تحضيرها وتقديمها المميزة ، والقهوة التركية مستخلصة من حبوب أرابيكا ويتم طحنها حتى تصبح ناعمة للغاية مثل الدقيق ، ولكن القهوة التركية ورائها ما هو أكثر من طعمها القوي ، فلها قصة ربما لا تعرفها :

تاريخ القهوة التركي :

تم جلب القهوة التركي إلى اسطنبول لأول مرة في عام 1555م بواسطة اثنين من التجار السوريون ، وبحلول منتصف القرن السابع عشر أصبح تقديم القهوة جزءًا أساسيا من طقوس البلاط العثماني ، وكان السلطان العثماني يقوم بتعيين صانع للقهوة بشكل رسمي ، كما أن القهوة كانت تمثل جزء أساسي من طقوس الزواج لدرجة أن النساء كان يتلقين تدريبًا مكثفًا على طريقة تحضير القهوة قبل الزواج ، وكان من الممكن أن يختار الرجل الزوجة المناسبة من خلال مهارتها في تحضير القهوة ، وحتى الآن حين يتقدم شاب لخطبة فتاة تقوم بتقديم القهوة إليه بنفسها .

المرجع:https://www.albdel.com/9359